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 html"<!DOCTYPE html>\r\n<html>\r\n<head>\r\n<meta http-equiv=\"Content-Type\" content=\"text/html; charset=utf-8\" />\r\n<meta name=\"copyright\" content=\"Copyright © 2014 XiangHa.com\" />\r\n<meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0, minimum-scale=1.0, user-scalable=no\"/>\r\n<link rel=\"dns-prefetch\" href=\"//upload.xiangha.com\">\r\n<link rel=\"dns-prefetch\" href=\"//static.xiangha.com\">\r\n<link rel=\"shortcut icon\" href=\"http://www.xiangha.com/img/xiangha.ico\" type=\"image/x-icon\" />\r\n<title></title>\r\n<meta name=\"keywords\" content=\"让荤食肉质更嫩滑的烹饪秘诀,美食知识,香哈网\" />\r\n<meta name=\"description\" content=\"喜欢吃肉的亲们，知道怎样做荤食才会更好吃吗？现在就教你几个烹饪秘诀，让荤食的肉质更嫩滑，更爽口。让荤食肉质更嫩滑的烹饪秘诀腰花腰花切好后，加少许白...\" />\r\n<link rel=\"shortcut icon\" href=\"http://www.xiangha.com/img/xiangha.ico\" type=\"image/x-icon\" />\r\n<!--公用文件JS-->\r\n<script src=\"http://libs.baidu.com/jquery/1.7.2/jquery.min.js\"></script>\r\n<!-- JS -->\r\n<!--CSS-->\r\n\t<link type=\"text/css\" rel=\"stylesheet\" href=\"http://www.xiangha.com/css/app5.css?vs=1\" />\r\n</head>\r\n<body >\r\n\r\n<div class=\"zhishi\" style=\"padding-top:10px;\">\r\n\t<h1>让荤食肉质更嫩滑的烹饪秘诀</h1>\r\n <div class=\"zhishi_bar\">烹饪技巧&nbsp;/&nbsp;07-01发布&nbsp;/&nbsp;6898浏览</div>\r\n <div class=\"zhishi_main\">\r\n <div class=\"content\">\r\n \t<p style=\"text-align: center;\"><img src=\"http://static.xiangha.com/caipu/201503/1023/1000_0/08d050b0abebea31.jpg/980w0\" title=\"http://static.xiangha.com/caipu/201503/1023/1000_0/08d050b0abebea31.jpg/980w0\" ></p><p><br/></p><p>喜欢吃肉的亲们，知道怎样做荤食才会更好吃吗？现在就教你几个烹饪秘诀，让荤食的肉质更嫩滑，更爽口。</p><p>&nbsp;</p><p><strong>让荤食肉质更嫩滑的烹饪秘诀</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>腰花</strong></p><p>&nbsp;</p><p>腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。</p><p>&nbsp;</p><p><strong>牛排</strong></p><p>&nbsp;</p><p>牛排在煎以前可以用可乐泡一下，煎后非常嫩。炒<a href=\"xiangha://welcome?url=so.app%3Ftype%3Dcaipu%26s%3D%E7%89%9B%E8%82%89\">牛肉</a>可以用淀粉拌一下。</p><p>&nbsp;</p><p><strong>鸡肉</strong></p><p>&nbsp;</p><p>烹制鸡肉前，用刀将鸡肉浅划几刀，随后撒上柠檬汁，十五分钟后进行烹调，肉质会嫩而细滑。</p><p>&nbsp;</p><p><strong>鱼肉</strong></p><p>&nbsp;</p><p>烹制鱼肉的时候，在蒸炒前可以用蛋清和啤酒将鱼肉泡制10—15分钟，这样炒出来的鱼肉会更加鲜软嫩滑。</p><p>&nbsp;</p><p><strong>虾仁</strong></p><p>&nbsp;</p><p>把虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1—1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，洗干净。这样炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。</p><p>&nbsp;</p><p><strong>猪肝</strong></p><p>&nbsp;</p><p>炒猪肝前，可用白醋渍一下，再用清水将其冲洗干净，炒熟的猪肝口感好。</p><p>&nbsp;</p><p><strong><a href=\"xiangha://welcome?url=so.app%3Ftype%3Dcaipu%26s%3D%E9%B8%A1%E8%9B%8B\">鸡蛋</a></strong></p><p>&nbsp;</p><p>炒鸡蛋时，将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀后，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。</p><p>&nbsp;</p><p><strong>牛肉</strong></p><p>&nbsp;</p><p>炒牛肉前可以先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。</p><p>&nbsp;</p><p><strong>猪肉片</strong></p><p>&nbsp;</p><p>炒猪肉片时，先将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，3—4分钟就能熟，鲜嫩可口。</p><p>&nbsp;</p><p>有了这些烹饪秘诀，桌上的菜肴就更好吃了。下次炒菜时尝试一下吧！</p><p><br/></p>\r\n </div>\r\n </div>\r\n\t<if condition=\"$theActivity\">\r\n\t\t<div class=\"zhishi_act\">\r\n \t<a href=\"\"><img src=\"\" /></a>\r\n\t\t</div>\r\n\t</if>\r\n \r\n</div>\r\n\r\n<script>\r\n\t$(function(){\r\n\t\tvar $code={$Think.get.code};\r\n\t\tvar $site=\"{$site}\";\r\n\t\tsetTimeout(\"$.get('__ZHISHI__/nousStat',{code:'\"+$code+\"',site:'\"+$site+\"'})\",7000);\r\n\t})\r\n</script>\r\n\r\n\r\n</body>\r\n</html>"
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 title"让荤食肉质更嫩滑的烹饪秘诀"
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